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高压锅炖牛肉需要多长时间 高压锅炖牛肉多长时间合适

来源:上广小编 时间:2022-08-15 16:20 阅读

  高压锅炖牛肉需要多长时间,高压锅炖牛肉需要20分钟,具体做法如需:主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块,生抽适量,老抽少许,料酒适量,盐少许,香菜少许,香料包1个。

高压锅炖牛肉需要多长时间

高压锅炖牛肉需要多长时间

  高压锅炖牛肉需要20分钟,具体做法如需:

  主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块,生抽适量,老抽少许,料酒适量,盐少许,香菜少许,香料包1个。

  1、牛肉逆着纹理切成大块,土豆、胡萝卜切滚刀块,土豆要泡在水里防止氧化,姜切大片,葱切段。

  2、牛肉冷水下锅,加一点花椒,几片姜,少许料酒,煮开后撇去浮沫。

  3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

  4、锅里加少许油,放入调料炒香。

  5、倒进牛肉烹入少许料酒,然后加入适量生抽,一点老抽进行翻炒。

  6、倒入热水,加入冰糖、香料包,等水开后倒入高压锅中(先不加盐的)。

  7、高压锅上气后炖20分钟。

  8、高压锅下去气后倒入普通锅里,调料都挑出来不要了,加入胡萝卜。

  9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆,土豆快熟的时候加入少许盐,然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

  10、成品图。

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